Nuevo artículo en nuestra sección en La Voz del Sur. En esta ocasión de la mano de Cipriano Díaz Gaona, Profesor de la Facultad de Veterinaria de Córdoba y secretario técnico de la Cátedra de Producción Ecológica Ecovalia-Clemente Mata. Nos habla de la importancia de recuperar las formas tradicionales de cuidado del ganado en beneficio de nuestro entorno.
"Ojalá no estuviéramos tan ciegos. Ojalá siga con vida la ganadería extensiva cuando, por fin, abramos los ojos. Y la encontremos como el hijo descarriado encuentra a su madre: con los brazos abiertos y feliz de no haber perdido nunca la esperanza".
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