Por Leyre García-Salmones Martínez, agricultora y licenciada en ciencias biológicas. Nos habla de su pasión por cultivar la tierra cuidando el medio ambiente a través de las prácticas y los cuidados ecológicos.
"¿Qué es lo que tiene entonces el campo que atrapa tanto? ¿Por qué cada mañana estoy deseando irme a trabajar?, ¿Es respirar aire puro?, ¿Es esa aparente soledad?, ¿Es el olor a tomillo? Desde luego almorzar bajo el solecito de invierno y en la sombrita del verano respirando aire puro ayuda".
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