SEVILLA CIUDAD ALIMENTADA

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Hoy hemos realizado unas jornadas de trabajo y dinamizacion para diseñar y delimitar las potencialidades y necesidades para una alimentación sostenible en la provincia de Sevilla.  

Hemos contado con charlas de reflexión y situación con Pepe Esquinas, doctot ingeniero agrónomo, que nos ha hablado de manera más globalizada del camino que debemos seguir para implementar prácticas y políticas sostenibles que engloben toda la cadena de valor agroalimentaria, y Marian Simón, doctora arquitecta de la Complutense, que nos habló de la experiencia que tuvieron varias organizaciones con el Ayuntamiento de Madrid y la creación de una mesa de trabajo para implementar el Pacto de Milán, una visión más local de la alimentación sostenible y la agroecología.

Tras las visiones expuestas hemos dado paso a unas dinámicas de trabajo grupales con lluvias de ideas, potencialidades y soluciones a problemáticas con una visión más transversal en las que nos hemos centrado en temas que hemos dividido en grupos, abordando toda la cadena de valor agroalimentaria:

1- Insumos, recursos y  producción

2- Transformación y distribución

3- Consumo, residuos y compostaje

Jornada muy provechosa de trabajo de la que previsiblemente sacaremos mucho utilidad.

Justicia Alimentaria LaPlasita Greenpeace Andalucía y Fundación Savia

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