El artículo de esta semana de Iván Casero para su sección en La Voz del Sur, pone en valor los cultivos de secano de los cuales extraemos alimentos que complementan nuestra vida diaria.
"Los cultivos de secano representan el 76% de la superficie agrícola, muchas variedades locales y sabores únicos, muy nutritivos, adaptados a cada tipo de suelo y climatología –gran tesoro genético ante lo que se nos avecina—, nos han dado de comer siempre, siendo muchas las familias que lo hacen posible, con modestia y pocos derechos."
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