Los gastos que realizan las familias ha cambiado mucho, si miramos atrás, antes gastábamos más en alimentos y ahora invertimos nuestro dinero en ropa, accesorios y tecnología, relegando a un segundo lugar nuestra alimentación. Iván Casero explica en su artículo la importancia de los alimentos para nuestra salud en este sentido.
"La cesta de la compra de alimentos en 1960 suponía el 60% de la economía familiar y ahora no llega al 20%. Hagamos de nuestra lista de la compra nuestro carro de combate, bien vale mirar el precio de la vida, vivamos en Paz, hoy día de los difuntos y de la ecología."
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