Esta semana, como aportación a nuestra sección en La Voz del Sur, Arturo Menor, Biólogo y colaborador de la Fundación Savia, nos habla del daño de la producción intensiva de alimentos para nuestra salud y el medio ambiente.
"Importar ingentes cantidades de alimentos implica un enorme gasto en combustibles fósiles para su transporte y dejar en el paro a nuestros agricultores y ganaderos. Con este modelo de consumo inconscientemente contribuimos al abandono de mundo rural y a la destrucción del medio ambiente".
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